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Der Spargel wird bei uns nur auf ausgewählten Flächen angebaut, welche zuvor mit Kom- post und Zwischenfrüchten aufgewertet wurden. Unsere Anbaumethoden sind schonend für Boden, Pflanze und Natur. Dies spiegelt sich in der guten Qualität und im besonderen Ge- schmack wieder. Der Spargelanbau an sich ist sehr arbeitsaufwendig, daraus resultiert auch der relativ hohe Preis für das Gemüse.
Der grüne Spargel wächst oberirdisch im Sonnenlicht, er ist würziger und hat einen höheren Vitamin-C Gehalt als der weisse Spargel. Ganz anders der weisse Spargel. Er ge- deiht in aufgeworfenen Erdhügeln, und wird immer von Erde bedeckt. Der Bleichspargel wird gestochen, kurz bevor er die Erde durchbricht.
Wir freuen uns, Ihnen beste Qualiät an verschiedenen Spargelsorten anbieten zu dürfen. Gerne beliefern wir auch Gaststätten und Wiederverkäufer.
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